2013_08
18
(Sun)21:38

続 トマト

何処まで トマトの写真を撮りに行ってたんじゃ~~~



ということで、
前回のトマトの続きです



一番味の濃い中玉トマト           新しい品種 オレンジ 
tomato-m.jpg   tomato-oraiko.jpg

興味そそられる 黒いトマト
tomato-kuro.jpg

トマトはもう少し夜間の気温が下がってからが美味しくなります
黄・オレンジ系は甘いです


yasaiuriba-tomato.jpg




で、花工房で今年もおすそ分け野菜が並びました。。。

今はピーマン・シシトウ・おたふく・ナス・きゅうり・ネギ など豊富です


今日からお待たせいたしておりました
トウモロコシ 販売してま~す。



yasaiuriba-nasu.jpg





こんなのも作ってみました

千日紅の花束  
senniti-hanataba1.jpg  

senniti-hanataba2.jpg









スポンサーサイト
2013_08
11
(Sun)07:12

トマト・トマト・トマト

暑~い日が続いています・・・・



そんな中

美味しい夏野菜ができています。。。。




花工房の看板野菜?(みんなそうですが・・・)
トマトが
販売できています。


今年は日中暑くても夜涼しい日が続いたのでこの季節にしては
トマト甘さが乗り美味しい!


(でもここ2・3日夜も暑い日が続いき、また雨が降っててきめんに味が
水っぽくなってしまいました・・・・)





今年のトマトフルメンバー
アイコ(9月に入ってからベスト)    イエローアイコ(今の時期甘い)
tomato-aiko.jpg tomato-y-aiko.jpg


オレンジ(一番のお薦め)          ミニトマトぺぺ(甘い)
tomato-or.jpg tomato-pepe.jpg


イエローミニ
tomato-y.jpg







すみませんあと3種類写真今からとってきます。。。。。
ので


後日










2013_02
19
(Tue)09:36

トマト ナンバン(トウガラシ) 黒ニンニク

夏・秋に収穫した(勿論 適期・完熟)

トマト 韓国南蛮(トウガラシ)を 強乾燥して保存

そして、冬ゆっくり出来る時に粉砕して

お店で売ってます。。。


tomato.jpg
向かって
左 トマトの乾燥したまま・・・・ アイコ他中玉トマトまで(かなり強乾燥です)
右 粉にした状態 ・・・ 一度の粉砕では湿気が戻り固まるので一工夫しました!
後ろ   この状態で販売

保管に場所とらず、一つまみでトマト??個分!濃厚です。
粉なので、色々なお料理に簡単に使えます。(カレー スープ 炒め物など等!!!)



nanban.jpg
ここでは色々なトウガラシを紹介がてら・・・

左前  大きなトウガラシ・・韓国南蛮(辛さはあまり強くないですが、香りと甘さがgoo!)
その隣が普通の日本で栽培しているトウガラシ 
その隣  ドライフラワーのアレンジで大活躍のタカの爪(勿論食用・・・辛い!)
右端  極小トウガラシ・・・これは辛すぎてドライフラワーアレンジメント用のみに使用
販売は 右後方の形です。

トウガラシは辛さはあまり無いですが、香りが良くまた辛くないので沢山食べられ(?)
カプサイシンを摂取できま~す。(辛くないけど汗が出る!)


そして
前にもこのブログで紹介しましたが、黒ニンニク
ninniku-1.jpg

インターネットで黒ニンニクの効用を調べると<<http://www.1ginzaclinic.com/garlic/garlic.html>>

毎日 一片を食べる事にしました。
健康に良いと言われる事に敏感に反応するのは  年齢のせい??




トマト・南蛮・熟成黒ニンニク   

工房ショップで販売中です








  


2013_01
04
(Fri)15:23

黒ニンニク

お正月 3日もあっという間に過ぎ

2日・3日は朝から箱根駅伝のテレビをつけっぱなしで

お天気も良く穏やかな(他の地域は大荒れ・猛吹雪のところも・・・)
お正月を過ごしました。。。




昨年の暮れから

黒ニンニクなるものを造っています。
テレビで見て黒ニンニク知ってはいましたが、造り方が今一解らずでしたが、
昨年暮れに賞味させていただき、造り方も教えていただきました。

今日で2週間・・・・

ninniku-1.jpg

中が真っ黒に

ninniku-2.jpg

柔らかく・・・う~~ん ニンニクでは無く 干しぶどうのような味・甘み・・・
でもまだニンニクの匂いが強すぎ!

後もう少し熟成するといい感じです。



出来上がりは ニンニクとは別物で~~す。














上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。